Qui sommes nous ?

Photo le 30-11-2015 à 12.02
Nous sommes deux étudiantes, Clémence LACOSTE et Pauline COURTEL. Notre site internet « Consommer local » regroupe des articles et des vidéos d’experts ainsi qu’un forum pour interagir avec les internautes. La consommation de proximité c’est avant tout manger sainement, de saison et acheter des produits à des producteurs de notre région. C’est retrouver la fraîcheur des aliments et les saveurs du terroir tout en créant un lien avec les agriculteurs qui nous aident au quotidien.

Acheter local, ça veut dire quoi ?

Commençons par une petite définition car le terme peut prêter à confusion: pour certains, il signifierait manger des produits français. Pour d’autres, cela signifierait manger des produits produits régionalement. De façon plus pragmatique, on considère comme locaux les produits les plus proches de vous.

Scientifiquement, on parle de « kilomètres alimentaires » («food miles» pour nos amis anglophones). Ainsi, au-delà de 500 kilomètres alimentaires, les produits ne peuvent pas être considérés comme « locaux ».

Lire notre article pourquoi consommer local ?